Zakład Scoville'a

Ryzyko jakie przyjmuje entuzjasta ostrych przypraw podczas bicia własnych rekordów. Bierze pod uwagę jaki współczynnik ostrości w skali ostrości scoville'a do jakich przywykł oraz jaka jest ostrość dania będącego aktualnym wyzwaniem. Stawką w razie niepowodzenia są bóle żołądka i biegunka.